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https://incihusa.mendoza-conicet.gob.ar/jspui/handle/9999/156| Tipo de recurso: | Capítulo de libro |
| Título: | Transformaciones de la actividad ajera en el oasis norte de Mendoza |
| Productor/es: | Furlani de Civit, María Estela García de Martín, Griselda Gutiérrez de Manchón, María Josefina Lotfi, Viviana |
| Fecha: | 1996 |
| Editorial: | Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Filosofía y Letras. Ex Libris |
| Lugar: | Mendoza |
| Libro: | Mendoza: Una geografía en transformación; Primera parte |
| ISBN: | 950-774-069-4 |
| Idioma: | es |
| Resumen: | El trabajo estudia la expansión de la actividad ajera en la provincia de Mendoza (Argentina) dando cuenta del número y la diversidad de actores intervinientes, la localización de las plantas empacadoras y la movilización de productos y personas. Para ello se realizaron trabajos de campo, relevamientos, entrevistas en profundidad y encuestas por muestreo. Se confirma la expansión del ajo sobre la superficie con hortalizas, la innovación biológica de las semillas y la incorporación de nuevas variedades; la inserción del ajo en el circuito comercial internacional, la existencia del empresario empacador orientado a la exportación; el protagonismo del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y del Consorcio de Productores y Exportadores de Mendoza. Se presentan cartas, gráficos, cuadros y se reconstruyen algunas historias de vida de productores de ajo. |
| Citación: | Furlani de Civit, María Estela; García de Martín, Griselda; Gutiérrez de Manchón, María Josefina; Lofti, Viviana; Transformaciones la actividad ajera en el oasis norte de Mendoza; En Furlani de Civit, María Estela; Gutiérrez de Manchón, María Josefina (Coord.); Mendoza: Una geografía en transformación; Primera parte; Mendoza: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Filosofía y Letras. Ex Libris; 1999; 245-316 |
| URI: | http://168.96.252.158:9090/jspui/handle/9999/156 |
| Licencia: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/ |
| Aparece en las colecciones: | Fondo bibliográfico Civit-Manchón: material édito |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Transformaciones de la actividad ajera en Mendoza - incihusa digital.pdf Until 2100-01-01 | 39.91 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir Request a copy |
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