Avances tecnológicos
Las innovaciones tecnológicas aplicadas a viñedos y bodegas, el transporte, la distribución y comercialización de los vinos y la gestión empresarial, permitieron consolidar el consumo interno.
Igualmente, la actividad se convirtió en foco de atracción para inversiones extranjeras. A las históricas inequidades entre viñateros, bodegueros y comerciantes se sumó la acentuación de un proceso de concentración económica que se expresó en la polarización del ingreso entre los actores que se encontraban en los extremos de la cadena de valor.
